黄金糖を使った 黄金糖レシピ集♪ 黄金糖を入れると程良い照りや香ばしさが出ます!プロの味付けがご家庭でお手軽に!!
レシピ一覧
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黄金糖を使ったレシピ大募集!
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黄金糖を用いることで香ばしさが際立ちます!!【材料・分量】
バゲット
無塩バター
生クリーム
黄金糖
1本
45g
25cc
12粒程度
5g
【使用機材】
電子レンジ
※ご家庭の電子レンジをご使用ください。
オーブントースター
耐熱容器
(150°C以上耐熱シリコン容器等)
(700w)

(1000w)
1)
バゲット (フランスパン) を1cmくらいの厚さに切り、オーブントースターで1〜2分焼いて乾燥させる。
2)
耐熱容器に黄金糖と水を加えて電子レンジで60秒加熱し、かき混ぜてから更に20秒加熱する。
(飴がかなり高温になりますのでやけどにご注意ください。)
3)
2)に無塩バターを加え、生クリームをゆっくりと注ぐ。電子レンジで40秒加熱し、かき混ぜた後更に60秒加熱する。
(生クリームがはねることがありますので、ご注意ください。)
4)
3)が少し冷め、硬くなったら乾燥させたバゲットに塗り、オーブントースターで2〜3分焼いたら出来上がりです。
※アーモンドダイスなどをトッピングしてもおいしいですよ!!


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cp